Arquitecto por la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Valladolid y Máster en Desarrollo Territorial, Jesús Castillo Oli es director técnico del Área de Conservación y Restauración del Patrimonio de la Fundación Santa María la Real - Centro de Estudios del Románico. Entre sus trabajos destacan proyectos como La ruina habitada (Palencia), la ampliación del hotel El Convento de Mave(Palencia), o las habitaciones-suites del hotel Son Esteve (Mallorca). Desde 2008 dirige su propio estudio de arquitectura, restauración y diseño, Estudio Castillo Oli. Su obra ha merecido diversos reconocimientos, como el II Premio del Colegio Oficial de Arquitectos de León (por el Loft en Porquera de los Infantes, Palencia); el Premio ARPA 2008 por la restauración de la Iglesia de Olleros de Pisuerga (Palencia) o un accésit en la primera edición de los Premios Arqano, entre otros. También fue finalista de la XII Bienal Española de Arquitectura y Urbanismo (2013) por su proyecto de reforma en una vivienda unifamiliar de Matamorisca (Palencia).